フリーランチ食べたい

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簡単で美味しい鶏肉チャーシューの作り方

後輩に教えてもらったのでメモ。タンパク質を摂るのに便利。

  1. ジップロックに鶏肉と醤油大さじ2+砂糖大さじ2+レモン汁大さじ2+酒大さじ1入れる
  2. 炊飯器にお湯とジップロックを入れる
  3. 「保温」で2h待つ。2h経ったら外に出して粗熱を取って、冷蔵庫で2hくらい寝かせる(寝かせた方が柔らかくなる)
  4. ジップロックから取り出して食べやすい大きさに切る。超美味い。玉ねぎスライスとかも合う